水果被广泛认为是健康食品 – 但是有这样的东西吗?
在最近的视频中,哈佛大学的一名研究人员开始探索这个著名食品集团的细微差别。
尼克·诺维茨(Nick Norwitz)拥有代谢健康博士学位,目前正在填写医学学位,他权衡了食用大量不同水果的好处和风险。 (请参阅本文顶部的视频。)
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他告诉Fox News Digital:“综合数据是“正常”,因此含有糖,因此它们不健康”是夸张的有害效果。
研究人员说:“各种水果具有不同的特性,可以与个人的独特特征相互作用。” (iStock)
“各种水果具有不同的特性,与个人的独特特征相互作用。”继续说道。 “我制作了这部视频,以便人们可以为吃水果做出更多开明的选择。”
在视频中,Nurwitz专注于水果中的果糖含量,并指出果糖可以是“有害的代谢” – 但它表明其负面影响取决于其在体内的代谢方式。
“所有水果都适量地适合健康的饮食。”
他指出,水果最高的水果是芒果,芒果全约30克果糖。
诺威茨指出:“其他高果糖水果包括杰克水果,葡萄和西瓜。”
一些下部果糖水果包括浆果,猕猴桃,柑橘类水果,非味道水果和碳水化合物,例如椰子,鳄梨和橄榄。
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诺维兹指出,评估水果对健康的影响“非常困难”。
他在视频中说:“这在很大程度上是由于在广泛的流行研究中,对用户存在健康的偏见,因为那些吃更多水果的人倾向于过健康的生活方式。”

哈佛大学的研究员尼克·诺温(Nick Norwings)(左)开始探索这个受欢迎的食品集团的细微差别。 (iStock)
他还提到了上下文。
他说:“例如,运动员或健康的人在跑步之前有香蕉或完全来自患有糖尿病的人,他们早上将香蕉切成红糖燕麦片。”
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如果新鲜的水果取代了果汁,糖果和蛋糕等不健康的食物,那么人们可以期望得到好处,但这并不意味着在所有情况下吃水果是最好的,这并不意味着一碗水果比鸡蛋和培根更健康,或者比奶酪更健康。
研究人员指出,不同的水果对维生素和矿物质具有不同的特征。
营养学家称重
纽约的滋养营养师Teresa Gentili,营养与营养学院发言人说,水果是健康食品。
她告诉Fox News Digital:“所有水果都适量地适合健康的饮食。” “在当今不超过卡路里的饮食中,水果中的天然果糖是一种积极而健康的成分。”

营养学家告诉《福克斯新闻》(Fox News Digital)说:“它充满了基本营养素,例如维生素C,钾,纤维和抗氧化剂,这些营养素支持免疫功能和心脏健康,并减少炎症。” (iStock)
美国农业部水果消费局的指南每天约2杯。
Gentili补充说:“果实中有纤维,维生素和矿物质,在美国饮食中通常不会收到。”
据专家说,水果中的果糖与许多加工食品中的果糖不同。
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她说:“天然果糖是通过与葡萄糖不同的机制从消化系统中吸收的 – 它不需要从胰腺释放的胰岛素才能吸收。”
“这意味着果糖不会像葡萄糖那样立即影响血糖水平。”
但是,一位营养师指出,大量果糖的消费可能会对代谢产生其他负面影响。
“美国饮食中的大多数果糖不是来自新鲜水果,而来自添加剂,例如高果糖玉米糖浆和含糖糖。”
她告诉Fox News Digital:“果糖是一种反应,可以有助于体内有害化合物的形成,这可能在衰老和一些疾病中起作用。”
“美国饮食中的大多数果糖不是来自新鲜水果,而来自添加的糖,例如高果糖和桌糖,通常在软饮料和糖果中发现。”

最高的果糖水果是芒果,完整的芒果含有约30克果糖。 (iStock)
心脏病专家的营养师米歇尔·罗斯斯坦(Michelle Rothstein)同意这种水果是健康的。
她告诉Fox News Digital:“它充满了基本营养素,例如维生素C,钾,纤维和抗氧化剂,可支持免疫和心脏健康,并减少炎症。”
“水果还含有独特的多酚,可针对慢性疾病(例如心脏病)具有预防益处。”
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由于水果含有天然糖,罗斯斯坦说,重要的是要考虑到各个零件的大小,并建议人们每天遵守1.5至2杯。
新泽西营养师,《糖尿病两天》一书的作者艾琳·巴林斯基·韦德(Irene Balinski Wade)说,这种水果可以提供许多健康益处,具有基本的营养素,纤维和抗氧化剂,可以降低某些疾病的风险。
“但是,如果开始的话,任何食物
“如果您仅以含有蛋白质,良好脂肪和其他必需营养素的食物为代价,这可能会导致饮食不平衡和养分的潜在缺乏。”
有些水果比其他水果更健康吗?
根据Palinski-Wade的说法,虽然所有水果都提供健康益处,但有些水果可以提供更高水平的有益养分和抗氧化剂。
她告诉Fox News Digital:“例如,浆果含有高水平的抗氧化剂,因为蓝浆果与许多知识健康益处有关。”
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“鳄梨是一种丰富的脂肪,脂肪良好,它们与许多好处有关,包括改善患有2型糖尿病风险的结果。”
Palinski-Wade还将“奇迹浆果”描述为高水平的抗氧化剂以及改变酸味食物味道的化合物,这使它们可以使它们保持甜美,并使其易于减少饮食中添加的糖。
“如果食用很高,任何食物都可以导致一般饮食的平衡。”
她补充说:“奇异果和图表樱桃也与患有失眠症患者的睡眠质量和数量相关。”

营养师说:“水果选择应基于个人喜好,生活方式和健康需求。” (iStock)
罗斯斯坦(Rothstein)表示,某些水果可能更适合某些营养需求。
她说:“水果选择应基于个人喜好,生活方式和健康需求。”
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“重点应该放在多样性,控制零件以及将水果与其他健康食品联系起来,而不是任何特定水果的恶魔。”
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